Biebtip 430
In het weekend kook ik regelmatig een pan soep, lekker makkelijk eten. Toen ik dit boek tegenkwam, heb ik het dan ook meegenomen om nieuwe ideeën op te doen. Er staan 50 recepten in, allemaal aangeleverd door ouderen. Inmiddels heb ik al een paar weekenden een smakelijke soep uit het boek op tafel gezet.
Mooi is het verhaal achter het boek. De stichting ‘Oma’s Soep’ heeft als doel eenzaamheid bij ouderen tegen te gaan. In inmiddels 9 steden komen ouderen en studenten wekelijks samen om soep te koken.
Tevens worden de soepen nu ook in een professionele keuken gemaakt en verkocht aan bedrijfskantines en winkels om met de opbrengst nog meer kookdagen te kunnen organiseren. Groenteboeren doneren niet-verkochte groenten en zo wordt ook nog eens voedselverspilling tegengegaan. In coronatijd werd door veel vrijwilligers soep bij ouderen aan huis gebracht.
Irene Fritschy, een voormalig stagaire bij Oma’s Soep, kwam op het idee om de soeprecepten en de mooie verhalen van de ouderen die deze recepten met ons delen, te bundelen in een boek.
Wil jij dit boek ook lezen? Je vindt het bij de Bibliotheek Noord-Veluwe!
Marian de Boer, Bibliotheekmedewerker
- Schrijver: Irene Fritschy
- Titel: Oma’s soep
- Uitgeverij: Becht
- Jaar van uitgave: 2021
- Aantal pagina’s: 159